Quang, un ami de Habi nous a invité à venir dans son vilage natale passer 2 jours. Il fait ses études à Hanoi et rentre 2 fois par an pour aller voir se parents, au mois de janvier pour le nouvel an et pendant les vacances scolaires au mois de juillet. Ses parents habitent à Vinh, à 300 km de Hanoi environ. C'est une petite ville sans grand interêt touristique, mais proche des villages des parents de Hô Chi Minh, donc un grand lieu de pélerinage pour les vietnamiens !!
- Lundi soir
Nous avons pris le bus de nuit pour arriver vers 1hoo du matin à Vinh. Le lendemain, réveil sous le soleil... après les 2 jours de pluie non stop qu'on avait eu à Hanoi, ça faisait du bien !!
- Mardi
Vinh, vue de l'hotel
Un vrai village, comme tous ceux qu'on rencontre quand on traverse le Vietnam, avec les cimetières au milieu des rizières, pour que les anciens protègent les champs et assurent de bonnes récoltes.
Au fond, en blanc, les tombes des anciens, dans les champs
Dès 9h (et Quang nous a dit, 9h, seulement ? Mais ici on se lève à 5h !!!! Oui, on sait, mais on est en vacances nous !!), nous avons enfourché les scooters et nous sommes allé visiter le village natal des parents de HÔ Chi Minh, le Père du VietNam. Quang était accompagné d'un de ses amis, Linh, qui parle aussi très bien le français ! Nous avons eu le droit à une super visite guidée, la vie de Hô Chi Minh étant une matière à elle toute seule que les vietnamiens étudient en cours....!
Premier arrêt, la maison de sa mère, dans le petit village de Hoan Tru. La famille de la mère de Hô Chi Minh était plus riche que celle de son père, donc la famille Minh est venue vivre dans la famille de sa mère.
La maison de Hô Chi Minh et de ses parents, dans le domaine des parents de sa mère
La maison est faite en terre et en feuilles de palmier... et ça tient !
Puis, de nouveau sur la moto pour rejoindre le village des Lotus, le village natal de son père. la maison est moins jolie et plus rustique comme nous l'a expliqué Linh. A côté de la maison, un temple commémoratif tout neuf vient de voir le jour...
Le temple
et comme tout lieu de pelerinage où touristique, des dizaines de magasins qui vendent de tout et de rien, surtout de rien...
Vendeur de portraits de Hô, de nourritures diverses et surtout les sandales en caoutchouc que portait HÔ !!!
Il commence à faire bien chaud, on repart sur les motos pour rejoindre Vinh, à travers les champs de riz et les fabriques de Tuiles et Briques qui sont très nombreuses dans le coin.
Quang et Nelly, avec toujours un casque qui nous va à ravir et un peu grand !
Et à 11h30, on va manger ! ici la spécialité, c'est le Bun Cha, mais comme celui de Hanoi, celui là est différent, la sauce, qui s'appelle Heo, est une sauce visqueuse et rouge avec des cachuètes dedans. Le gout du Bun Cha est différent et plus épicé que celui de Hanoi. Et pour découvrir encore du nouveau, le plat suivant est du Nem Lui, de la viande grillée au barbecue, moulée sur des bâtons de lemongrass (nom en français??? Sorte d'oignon..)
La technique pour en faire des Nem lui est très simple, on suit le guide Quang !
Prendre une feuille de riz, y déposer l'espèce de saucisse viande et y ajouter des légumes, comme des concombres amers (Muop dang), des feuilles et du soja. Rouler le tout et le tremper dans la sauce Heo, très bon !!
Quang, en pleine confection de son nem lui
12h30, on a terminé de manger, la tradition des vietnamiens et encore plus lorsqu'ils sont en vacances, c'est de faire la sieste jusqu'à 14h... Quang nous dépose à l'hotel et vient nous rechercher à 15h, pour aller à la plage !
Après une petite sieste qui ne nous a pas fait de mal finalement, on se retrouve sur les scoots pour Coà Lo, la plage à 12km de Vinh. Avec nous, Van Anh, une amie de la cousine de Quang.
La plage que l'on découvre ressemble fortement à celle que l'on a découvert à Hué, sabe blanc, cocotiers, que des vietnamiens et des bateaux ronds en lin tissé...La plage est bordée de petits resto ou l'on boit et on mange. C'est une station balnéaire pour les Vietnamiens de Hanoi, mais qui n'est pas encore dévastée par les grands hotels et resorts comme les villes de Nha Trang ou Danang... Alors c'est beaucoup plus sympa !
Après un jus de fruit dans un petit bar, on loue un casier et on se change dans les cuisines-douche-WC à l'air libre du bar. Ici, personne ne bronze sur la plage, on va dans l'eau, longtemps et on en sort !
La nouveauté par rapport à Hué, ce sont les petits radeaux qui se baladent sur l'eau. Ce sont des gens qui proposent de se faire prendre en photo dessus, en souvenir des vacances. Sur les voiles colorées c'est marqué Plage de Coà Lo, été 2009, souvenir. Et toujours au fond, les jolis bateaux en bois de toutes les couleurs !
Avant d'entrer dans l'eau, tout Vietnamien se doit de faire des étirements..
Les étirements de Quang
Et vers 18h30, après avoir passé 1h dans l'eau, on sort prendre une douche dans l'arrière cuisine du bar, et on termine la soirée, avec le soleil couchant sur des transats, un jus de coco comme boisson ! Je n'ai jamais eu l'occasion de vous le montrer, mais ici, les jus de coco qu'on prend souvent, c'est direct dans la noix, coupée à la machette !
Coupe des noix de coco
Quang, moi et Van Anh en version touriste !
En fin de soirée, les petits bateaux ronds, des Thuongs, qui sont fait en feuilles de lin tissées et recouvertes de goudron partent sur les îles au loin, pour aller pêcher le poisson et les fruits de mer. Tous les hommes partent les uns après les autres, c'est super joli de les voir tous partir au loin.
Et les vendeuses de fruits de mer et de cachuètes continuent leur manège, le long de la plage, à pied ou en vélo...
Une anguille, version grande taille !
Fin de soirée, sur la plage
Quang et Van Anh, au soleil couchant
Et vers 19h, on rentre sur Vinh, les parents de Van Anh nous invite à partager le repas familial. Avant de rentrer, Quang me fait une petite leçon de conduite de la moto, beaucoup plus facile à apprendre ici qu'à Hanoi, ou la circulation est plus qu'intense ! Premiere, baisse de regime deuxième, accélération, baisse de régime puis 3 et 4ème, le klaxon est là (très très important !!), le frein à la main et au pied, c'est parti !!! Cool, finalement c'est pas sorcier et l'équilibre se prend vite, même avec un passager derrière, c'est bon, je sais conduite une moto ! Maintenant je vais faire la mise en pratique à Hanoi !!
19h30, chez les parents de Van Anh, nous partageons le repas, sur une natte, sur la terrasse pour profiter de la fraîcheur du soir. Au menu, comme souvent ici, des crevettes SUCCULENTES !, des palourdes, de la viande, ici du poulet que sa maman a élevé et de la soupe de poulet avec du riz... Vraiment très sympa. Sa maman est fermière et son papa est ouvrier. Van Anh a un grand frère. Ell parle très bien le français qu'elle a apprit à l'école elle aussi. En dessert, de la goyave verte, que l'on trempe dans du sel à la crevette et des petits fruits marrons au gout très sucré, le Nhan.
Van Anh, sa maman, son papa, son frère, Quang et Nelly, avec la cour de la maison, avec les scoots.
Et pour la digestion, petite balade sur la place de Hô Chi Minh, qui a excatement la même structure que la place de Hô Chi Minh de Hanoi
Place à Hanoi...
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Place à Vinh, ou le mausolée est remplacé par une statue géante de Hô
Le soir, tout le monde vient profiter de l'air frais sur cette place, avec de grands carrés d'herbe, de la musique et des lumières. Hô Chi Minh est vénéré dans ce pays comme personne d'autre. Ce grand homme n'vait que 2 défauts, il fumait et n'a pas eu d'enfant... mais c'est parce qu'il a consacré sa vie au Vietnam !!
retour à 'hotel après un mia da (jus de canne à sucre, que l'on boit aussi beaucoup ici, rafraichissant et suoer bon !) accompagné de graines de tournesols, dans un petit bouis bouis au bord de la route sur le trottoir.
- Mercredi
Réveil pour aller prendre le petit déjeuner typique de Vinh, à 8h. C'est une sùp Luon, une soupe d'anguilles, très épicée que l'on mange avec du pein que l'on trempe dedans. dans la cantine de rue ou nous sommes allé, tout le monde nous regardait, déjà, 2 thay (blanches) à Vinh, mais en plus qui mangent la soupe d'anguille au petit dèj'... ! C'est un peu bizarre c'est vrai, mais finalement, ça se mange bien et c'est même très bon ! Les anguilles n'ont pas le gout du poisson et on a plus l'impression de manger des nouilles gluantes que des anguilles ! Ca met un peu la bouche en feu dès le matin, mais ça réveille !
La sùp Luon
Et direction la montagne de Vinh, pour y voir une vue de la ville... qui n'est pas si petite que ça finalement avec ses 11.000 habitants !
Vinh, de haut
Vinh de l'autre côté, les champs
En haut de cette montagne, se trouve un temple, réplique du temple de la Littérature de Hanoi.
Les arbres de tous les temples et pagodes... avec le système fait leur forme si caractéristique !
L'intérieur du Temple.
Avec de chaque côté, comme de coutume, un tambour à gauche, en peau de buffle
Et une cloche à droite
Sur la route, ces dames transportent des nattes
Passage sur le pont qui relie la province de Vinh à la province voisine, séparées par le fleuve Bleu
Puis retour sur Vinh, pour un petit Chè, on perd pas les bonnes habitudes de la pause de 10h !
Chè Hoa Qua Dam (fruits mélangés) et Chè Thai (en vert)
Puis nous sommes invité chez les parents de Quang, pour le repas du midi. Pareil, on sort la natte et on mange, à l'intérieur cette fois, pour profiter de la fraîcheur de la maison ! Crevettes, poulpe, petits bouts de viande de veau, soupe d'herbes et de petits coquillages.. le tout accompagné de la Bia Hoi bien fraîche, la bière très célère de Hanio, qui se boit partout et tout le temps !
14h, c'est l'heure pour nous de rentrer sur Hanoi, en train pour le tester !! La gare de Vinh, et les gares de train du Vietnam tout court, un endroit magique !!
D'abord, les trains sont des vieux trucs, avec des motrices très vieilles qui font un boucan d'enfer !
Ensuite, lorsque les vietnamiens attendent le train, c'est un vrai spectacle ! Chaises en plastiques... sacs....
Les rails sont envahies, et ils attendent tous, à cacasson sur le bord, les pieds à moitié dans le vide, comme si être le plus près du bord permettait d'éviter de louper le train !!
Pour se protéger du soleil, pas de souci si le seul coin d'ombre se trouve sur les rails....
Et quand le train arrive, euphorie général, ils se reculent tous de 2cm, comme par magie !!
Gros bazar entre ceux qui montent et ceux qui descendent, pas du tout d'organisation, chacun bourre, le train n'a que 3 min d'arrêt !
La classe siège dur en bois et sans clim...Un peu bétaillère comme impression !
Chaque train à plusieurs classes, les sièges, durs ou mous, avec ou sans clim et pareil pour les couchettes, dures ou molles avec ou sans clim.... Nous avons pris couchette dures, avec clim...6h de train, en couchette parce qu'il n'y avait plus de place dispo en siège.... Et sur la couchette du troisième étage, la plus désagréable, on ne pouvait pas se tenir assis !! Le voyage était finalement assez long, même avec une petite sieste !
Un joli petit voyage au centre, pour se changer les idées et voir autre chose que notre très chère Hanoi !
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