Après Ancud, nous sommes descendues a Castro, la capitale fédérale de l'île, un peu moins jolie, mais quand même toujours aussi belle ! C'est un village de pècheur, comme tous les autres petits villages de l'île. On a de la chance, il fait un temps superbe. les maisons typiques de castro sont sur pilotis, ce sont les 'palafitos', de toutes les couleurs et en bois, comme sur toute l'île !
Nous avons trouvé un petit hospedaje bien tranquille avec un petit balcon... pour prendre l'apéro ! le dernier jour nous avons aussi acheté du saumon fumé, mais du vrai, celui la avait encore la forme du saumon, pas en filet... exquis !
La seconde chose typique de Chiloé, ce sont ces églises, en bois, toutes superbes, et construites sur le mème modèle, original, pas en croix comme on les connait mais avec le clocher sur le devant. les interieurs, en bois aussi sont construits comme des charpentes de bateau... une ambiance vraiment agréable dedans.
Puis nous avons été nous ballader dans les (tous) petits petits villages de pècheurs de Chonchi,
L`ile Lemuy, que l'on a rejoint par bateau (au grand plaisir de Nelly qui deteste ça !), Dalcahue, Quemchi. Tous ces petits villages sont tranquilles, les bateaux de pêcheurs sont superbes, tout en bois (comme le reste !) et les pècheurs vendent leurs poissons sur la place du village. Il y a des mures partout, un régal quand on se promène !
Et pour finir nous sommes descendues en bas de l'Ile, à Quellon, sous la pluie, qui n'est heureusement arricvée que le dernier jour, pour prendre le bateau... direction le continent, à Puerto chacabuco !
Eglise de Chonchi
Vue du port de Dalcahue, les bouées blanches et bleues sont des cultures de moules, on apercoit la cordillère des Andes au fond.
Petites maisons de Chonchi
Pour finir de découvrir les spécialités de Chiloé surtout, nous sommes allées un dernière fois au restaurant, j'ai gouté un carapacho, une sorte de purée de crabe et des herbes, avec du fromage fondu sur le dessus... un délice !
puis un caldillo de congrio, qui est une sorte de casuela (soupe), avec des morceaux de congre, des pommes de terre, des carottes, des poivrons et des oignons.. vraiment très bon !
Nous avons aussi enfi gouté une bebida chilienne, le mote con huesillo,
qui est en fait du jus de peche, avec une peche sechée cuite et le mote au fond, qui est du blé, genre ébli... un mélange étrange à la base, mais pas mauvais du tout et raffraichissant !
Nous avons trouvé un petit hospedaje bien tranquille avec un petit balcon... pour prendre l'apéro ! le dernier jour nous avons aussi acheté du saumon fumé, mais du vrai, celui la avait encore la forme du saumon, pas en filet... exquis !
La seconde chose typique de Chiloé, ce sont ces églises, en bois, toutes superbes, et construites sur le mème modèle, original, pas en croix comme on les connait mais avec le clocher sur le devant. les interieurs, en bois aussi sont construits comme des charpentes de bateau... une ambiance vraiment agréable dedans.
Puis nous avons été nous ballader dans les (tous) petits petits villages de pècheurs de Chonchi,
L`ile Lemuy, que l'on a rejoint par bateau (au grand plaisir de Nelly qui deteste ça !), Dalcahue, Quemchi. Tous ces petits villages sont tranquilles, les bateaux de pêcheurs sont superbes, tout en bois (comme le reste !) et les pècheurs vendent leurs poissons sur la place du village. Il y a des mures partout, un régal quand on se promène !Et pour finir nous sommes descendues en bas de l'Ile, à Quellon, sous la pluie, qui n'est heureusement arricvée que le dernier jour, pour prendre le bateau... direction le continent, à Puerto chacabuco !
Eglise de Chonchi
Vue du port de Dalcahue, les bouées blanches et bleues sont des cultures de moules, on apercoit la cordillère des Andes au fond.
Petites maisons de Chonchi
Pour finir de découvrir les spécialités de Chiloé surtout, nous sommes allées un dernière fois au restaurant, j'ai gouté un carapacho, une sorte de purée de crabe et des herbes, avec du fromage fondu sur le dessus... un délice !puis un caldillo de congrio, qui est une sorte de casuela (soupe), avec des morceaux de congre, des pommes de terre, des carottes, des poivrons et des oignons.. vraiment très bon !
Nous avons aussi enfi gouté une bebida chilienne, le mote con huesillo,
qui est en fait du jus de peche, avec une peche sechée cuite et le mote au fond, qui est du blé, genre ébli... un mélange étrange à la base, mais pas mauvais du tout et raffraichissant !
