C'est samedi que nous avons fait la connaissance d'Elsa, qui s'occupe de la Fondation Integrar (qui réinsère de jeunes handicapés), l'association TransHumans travaille avec Integrar sur le projet du jardin et Elsa se charge de mettre en place les actions sur le jardin. Avec Carina, une étudiante à l'université d'agronomie de Jujuy que nous rencontrerons mardi, Elsa se charge de faire les plantations avec les jeunes, et de faire les récoltes.
Enfin, pour ce qui est des récoltes, il y a encore le temps ! Le jardin est en fait un hectare et demi de friche, les mauvaises herbes ayant envahies tout le travail fait au printemps dernier, mais quand je dis envahies, c'est envahies, les mauvaises herbes faisaient 2m de haut et preservaient une atmosphère dense et humide au sol qui a etouffé tous les jeunes plants et les jeunes arbres... Le tracteur prêté par la commune à tout ratissé et le jardin est donc quasi comme à l'état initial, avec quelques figuiers et avocatiers qui ont tenus...
Enfin, pour ce qui est des récoltes, il y a encore le temps ! Le jardin est en fait un hectare et demi de friche, les mauvaises herbes ayant envahies tout le travail fait au printemps dernier, mais quand je dis envahies, c'est envahies, les mauvaises herbes faisaient 2m de haut et preservaient une atmosphère dense et humide au sol qui a etouffé tous les jeunes plants et les jeunes arbres... Le tracteur prêté par la commune à tout ratissé et le jardin est donc quasi comme à l'état initial, avec quelques figuiers et avocatiers qui ont tenus...



Autant dire que le boulot va être intense en 5 mois, entre le désherbage à faire de nouveau (le tracteur est passé il y qqes mois...les mauvaises herbes repoussent en 2 jours..) et la mise en place du parcours pédagogique, sans ordinateur, sans internet et sans port usb... on va s'amuser !! Le problème de ce terrain est qu'il est 'trop' fertile, les plantes y poussent ttes seules à une vitesse impressionnante, mais le reste avec !!
Petit tour dans la ville de Jujuy qui est quand même assez grande, mais dont le centre, c'est à dire les magasins ne fait que 4 rues. Dans ces 4 rues, il y a quand même un Carrefour, 2 pharmacies, des banques, des magasins de chaussures, des magasins pour les bébés, 2 casinos (si si les machines à sous... les Jujeños ne sont pourtant pas bien riches..) et plusieurs 'El Ruso' (le Russe) qui correspond aux 'bazar trouve-tout' que tiennent les Chinois en Espagne.
Il est 22h, l'heure de manger, nous sommes allées achter des empanadas au coin de la rue, pour l'équivalent de 4 euros nous en avons mangé 12 à deux, on mange environ pour 4 euros par jour et on mange super bien, toutes les viandes, même les plus bas prix valent une bonne viande en France... Niveau nourriture, il faut encore que l'on goûte pas mal de chose, mais les premiers plats sont bons et modérément épicés. J'attends d'être un peu plus 'forgée' de l'estomac pour manger les fruits, légumes (dont une bonne dizaine de variété de pommes de terre Andines qui paraissent délicieuses !) et viandes du marché. Pour l'instant on se contente des bananes et des oranges qui sont vraiment très bonnes ici.



